栗蘑烤鸡是北方的家常菜,特别适合老年人

shaoji3个月前 (04-06)道口好吃的48

三月的春天,阳光明媚,三月的北方,虽然满山遍野都是花,但更多的是春风。三月初春,还是有点冷,尤其是凌晨和一个晚上,吹着小风,感觉冬天还没走远。最近,儿童学校有体育活动。活动量一增加,晚上回家就饿哭,食欲大增。她做了她最喜欢的栗子烤鸡。鸡肉酥烂,栗子软糯,用来配米饭。小女孩一顿饭能吃两碗。每次吃饱了就专心学习,增强免疫力。

栗蘑烤鸡是北方的家常菜。板栗营养丰富。每年上市的时候,它都会买一大堆栗子,剥下来,放在冰箱里做烧鸡或者炖肉。它甜、软、糯、营养、美味。栗蘑烧鸡是一种常见的膳食,营养丰富,味道鲜美,能滋补脾胃。它不仅适合儿童,也特别适合老年人。简单方便,小白一眼就能看出来。栗子和鸡肉是最好的营养组合。鸡肉营养丰富,含有多种营养素,还能提高免疫力,强身健体,减少疾病。

[栗子蘑菇炖鸡]

【用料】:鸡腿4只,香菇15个,半熟栗子仁220克,大蒜4个,生姜1个,大葱2个,酱油1勺,酱油2勺,蚝油1勺,糖1茶匙,水适量,植物油适量

[制造方法]:

1.准备好食材,鸡腿放在放血水中浸泡几天,栗子去皮提前冷冻,香菇放在冷水中洗净提前浸泡。

2.鸡腿用切菜刀切成小块,大葱切成大葱段,姜蒜切片备用。

3.在煎锅里放一点植物油,放入葱、姜、蒜片,翻炒使其变香。

4.加入切好的鸡块,翻炒,变色。将鸡肉翻炒,得到金黄色的鸡油。

5.将酱油、酱油、糖放入锅中,翻炒,拌匀。

6.将浸泡过的香菇干和香菇浸泡过的水倒入锅中,水量不超过鸡肉的一半。如果水量不够,可以补充一些淡水。

7.开中火,盖上锅盖,焖20分钟,把鸡煮好。

8.将栗子仁倒入锅中,加入1勺蚝油,盖上锅盖,再炖七八分钟。

9.如果你喜欢拌饭,可以留点汤。喜欢吃干了就把火擦干关火。

10.栗子香菇炖鸡,清香可口,放入碗中即可食用。

提示:

1.今天炖鸡用的鸡腿,如果是全鸡做的,味道会更好。

2.栗子最好自己剥。将栗子切开,放入沸水中煮3分钟,放入冷水中浸泡一段时间,即可轻松去皮。如果觉得麻烦,也可以直接买去皮的栗子。

3.清洗后浸泡蘑菇。不要浪费浸泡蘑菇的水。直接炖鸡比较好。炖鸡的时候小火煨,味道更好。

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